咸蛋黄糯米肉丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
- 200克糯米
- 3克淀粉
- 50克油
- 9个咸蛋黄
- 9个枸杞
肉类
- 250g肉末
蔬菜类
- 少许葱姜末
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米泡水五小时，葱姜剁成沫沫，肉馅加油、生抽、味极鲜、糖、盐、鸡精、料酒，加半个蛋清，三勺清水，使劲搅匀。
2
肉馅包蛋黄，用泡好的糯米裹住肉丸，放上枸杞。
3
放枸杞上锅蒸15分钟
4
十五分钟后，糯米成亮晶晶的样子就可以了
5
清水加盐，糖，鸡精，烧开加水淀粉，做一个芡汁浇上去，完成
