豌豆杂炊饭
简单
4人份
因为之前去过庙里许了愿的关系最近一直在吃素，杂炊饭就是一个又快手又美味得菜单，千变万化。正好又是豌豆季节，豌豆饭真是怎么吃都香。
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 大米
- 少许蒜
- 笋干
- 花生
- 豌豆
蔬菜类
- 一小把韭菜
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切块，花生和豆子洗净。笋干泡软。大蒜略拍过。
2
按照炒菜的流程先爆香大蒜，再加入豆子土豆花生和笋干略翻炒，加入适量黄酒和盐调味。
3
洗净的大米加入锅中一起翻炒片刻。不用太久，把米和菜已经拌匀就可以了。
4
炒过的米和菜倒进电饭锅！水比正常煮饭略少，盖过所有的食材一厘米左右就好。
5
韭菜切碎，因为韭菜非常容易熟，所以等米饭煮熟后再加。
6
煮熟后撒入韭菜末，拌匀，盖上盖子保温状态下略闷5分钟，开吃！
