红烧鸡爪
简单
4人份
别人煮的鸡我都不喜欢，总觉得有腥味，只有我妈做的鸡肉我才觉得好吃，后来自己学着做了几次，终于有自己的一套方法了。本人是湖南人，荤菜里一定要放点辣椒才过瘾，不能吃辣的也可以不放的。 此种做法适合做鸡爪，鸡翅，鸡腿或整只鸡，不喜欢太多香料的，也可以不放花椒八角桂皮，但是姜片是必须的，不然会腥。喜欢吃香料的也不能放太多，不然就盖过鸡的鲜美了。 我喜欢各种荤菜放酱油（老抽）➕生抽➕味极鲜🙃🙃
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 20只鸡爪
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2勺生抽
- 适量味极鲜
- 适量干辣椒末
- 适量桂皮
- 适量蒜末
- 适量青，红辣椒
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
