年轮蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 25克吉士粉
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50ml色拉油
- 65克低粉
- 70ml牛奶
- 少许白醋
调味料
- 50克白砂糖
- 适量果酱
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉类提前过筛两次备用
2
牛奶加入少量白砂糖搅拌至糖化
3
再加入菜籽油拌至均匀，呈米汤状
4
加入粉类搅拌继续，不用拌匀
5
加入蛋黄搅拌均匀
6
蛋白加入白醋打至粗泡，再加入白糖打至湿性发泡
7
取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合拌匀
8
再倒回剩余蛋白霜中切拌均匀
9
烤箱内铺油纸倒入蛋糕面糊，烤箱预热150度，放倒数第二层烤40分钟左右
