朴素又美味的素馅大包子
简单
4人份
我回家三天 我爸胖了两斤 今天我晚上回来 老爸说要吃素馅大包子 只好撸起袖子干起来 配料的量是按炒熟的蔬菜（木耳、胡萝卜）的量配的，约900克 如果炒熟后与方子里不一样 按配比调就好了
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食材清单
其他
- 10克酱油（鸡蛋用）
- 1克十三香
- 20克料酒（鸡蛋用）
- 30克香油
- 400克木耳
- 40克耗油
- 480克水
- 6个鸡蛋
- 750克中筋面粉
- 8克酵母粉
- 包子皮
- 包子馅
- 炒过后500克胡萝卜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳焯水，切碎
2
鸡蛋拌入料酒和酱油，植物油炒熟炒熟
3
胡萝卜用植物园炒熟
4
拌入调料，调料的量根据菜量（胡萝卜，木耳）调整。
5
熟后900g的菜是方子里面的调料，如果炒熟后菜量不同，按配比增加（减少）就可以了。
6
入冰箱冷藏
7
面包机依次放入水，面粉，酵母。揉面30分钟。
8
取出面团，包起来。
9
手残星人需要用揉面垫的刻度来定面团大小。兼用两根手指头宽度测量。
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这些材料大概包了36个包子。
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忘记拍图了，找个之前拍的照片代替。我也就这个水平了。手残但味觉很灵敏星人。
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摆入蒸锅，醒发20分钟。
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足量水烧开，放上包子屉。
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15分钟后就可以吃啦。
15
我晚上回家开始做，做完已经十点半了。
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全家都刷了牙，拍张照片都是用筷子夹开的。有点丑，实际上是馅料很满足的。
