酸菜肉片面
简单
4人份
在沅陵玩过一次，那里的早餐面几面都加酸辣椒的面条很让人回味。家里有自制的酸辣椒也尝试一下
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食材清单
其他
- 8个 (2人份)酸辣椒(自制)
- 一小撮坛子空心菜
- 红青各1个新鲜辣椒
- 若干玉米油
- 若干生抽
肉类
- 若干猪肉
蔬菜
- 2个蒜瓣
调味料
- 若干盐
- 若干酱油
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切分为肥瘦，空心菜切段，辣椒切丁，酸辣椒切圈，蒜切片。
2
起锅放油，将肥肉炸一点油出来。
3
放入盐、青红辣椒、酸辣椒、酸菜、蒜片翻炒一下，将瘦肉加入一点生抽倒入锅中继续翻炒至肉变色。
4
加入高汤，没有高汤的情况加直饮水。水开加一点酱油调色，汤底完成。
5
将下好的面条放入碗中，把做好的汤倒入碗中， 料很足啊。😄
