缤纷鸡肉焗饭
简单
4人份
今天虽然只有我和儿子两人在家，但是周末总想做点儿好吃的，平时没时间啊！翻翻冰箱，发现做焗饭的材料都有，那么就是它了！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 2只鸡腿
- 2片紫甘蓝
- 2瓣大蒜
- 80g黄油
- 半个胡萝卜
- 适量橄榄油
- 适量温米饭
- 适量番茄沙司
- 适量西兰花
- 适量马苏里拉奶酪
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 四分之一洋葱
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净用厨房剪去骨，切成1.5cm见方的小块，加入适量盐、黑胡椒碎、淀粉抓匀备用。胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱、紫甘蓝切小块。西兰花开水焯一下，与橄榄一起，拌入盐和橄榄油备用。
2
平底锅烧热，放入黄油融化，入蒜末爆香。
3
将鸡肉下锅炒至发白。
4
依次加入洋葱、胡萝卜、土豆、翻炒，加入适量番茄沙司、糖，可以盖锅盖焖至土豆和胡萝卜软烂。加适量盐关火。
5
将温热的米饭铺在烤盘底部，压平。将菜均匀铺在上面。
6
将西兰花和紫甘蓝均匀装饰在表面。
7
表面均匀撒上马苏里拉奶酪。烤箱200度预热，中层烤15分钟左右。
8
出炉！可据口味再洒些芝士粉，开吃！
