超级松软的😋芝麻脆底小面包
简单
4人份
很多人的童年回忆，改编蜂蜜脆底小面包之懒人小美版芝麻脆底小软包(我没刷蜂蜜)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克牛奶/淡奶
- 18克黄油
- 2个鸡蛋
- 340克高筋面粉
- 6克酵母
- 70克低粉
- 76克白糖
- 少许玉米油或其他植物油
- 少许白芝麻加白糖
- 少许黄油
- 🌟主材料👇🏻
- 🌟后加材料👇🏻
- 😋底部蘸料
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把先加材料（高筋面粉，低筋面粉，鸡蛋，酵母，糖，牛奶一次性放入小美）
2
10秒，速度3混合面粉
3
揉面功能2分钟，so easy
4
加入18g黄油和5g盐，继续揉面6分钟👌，实在大爱小美的揉面功能，解放双手，不费吹灰之力揉出手套膜🤗
5
把锅底往左边轻松一转就可以拆卸，直接把刀头和揉好的面团拿出来放在一个大容器中准备下一步的发酵。（锅里的残余面团可以用硅胶刮刀轻松刮出来）
6
把面团放在大容器中，放入烤箱或密封容器中发酵一小时，我就是直接放入烤箱并在烤盘倒入开水就行啦。
7
一小时后，面团发酵一倍大拿出来，稍稍用擀面杖轻压排空气体即可（过度排气会影响松软度）。分成8等份揉圆，放置松弛15到20分钟。
8
把小面团擀平，注意前后大小保持基本一致，并卷起。
9
切成3等份
10
在烤盘中倒入少许玉米油或色拉油或菜籽油（不要使用花生油和橄榄油）
11
切面蘸上混合好的白芝麻和糖
12
24个小面包摆放继续放入烤箱，在空隙处扔点小黄油，用同样的方式等待发酵，约40-50分钟（1倍大）
13
胖乎乎的包包可以烤啦😋，放置烤箱最下层，设置上火150度，下火200度烤20分钟。
14
叮！松软可口的小面包出炉啦！👍😋
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组织完美，松软可口，底部脆脆好好香！忍不住吃了一个，赶紧喝杯抗糖化小粉水补救下。答应我，你也试试看，哈哈😄。Wing20002009
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爱学习的童姥
