小米面红枣枸杞花卷
简单
4人份
宅在家，为国家做贡献！
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食材清单
其他
- 10粒红枣
- 1平勺红糖
- 3克酵母
- 500克小米面粉
- 适量枸杞
- 适量椰树牌椰汁
- 适量水
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（1）把小米面粉倒入锅中，然后加入酵母粉。我用的是安琪酵母粉～
2
（2）用适量温水和椰汁将红糖搅拌溶解，然后慢慢倒入小米面粉中，边倒边揉捏，直到恰好把面粉揉成面团为止。继续揉揉揉，让面团更有劲道，顺便锻炼臂力😂
3
（3）盖上锅盖，静置等面团发酵到原来的3～4倍大小。
4
Tips：冬天发酵速度比较慢，可以采用温水浴法，加速发酵。
5
（1）取一部分面团，揉成扁长形状（我是手揉的，不过也可以借助擀面杖～）
6
（2）依据个人喜好，均匀撒上枸杞和剪碎的红枣（也可以改成葡萄干）。
7
拿出大刀，切切切
8
侧剖面好看的嘞(｡･ω･｡)ﾉ♡
9
底面抹少量油（防止粘锅），然后放在锅里蒸熟就好啦！
10
彩蛋：用一小部分面团，包了同样的馅料，尝试了烤箱做法——180℃中层大约20分钟，结果如图所示。外脆里嫩，还不错！不过可能做成扁状再烤会更好吃。
