煎煮豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺淀粉
- 块豆腐
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克盐
- 勺酱油
- 海鲜酱
- 糖
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐，盐水卤的，不是那种石膏的嫩豆腐哦。客家豆腐店购买，称重4元。
2
需要海鲜酱，没有就叉烧酱吧。
3
豆腐切块状
4
锅里用少量的油，慢火煎
5
几个截面都变金黄
6
稍微跳成中火候，它就黄得很，甚至有点焦黄
7
一勺海鲜酱，一点儿盐，一点儿糖，一点儿淀粉
8
用高汤一大勺调成水芡。
9
所谓的高汤，刚好是今天煮白切鸡，我用浸鸡的带油鸡汤了。
10
没有高汤，就直接用水也是可以的。
11
芡汁倒入煎黄的豆腐块上，火是中低火。
12
慢慢收汁
13
洒上葱花
14
哈哈数量上是15块
15
我去接个电话回来，就成了12块了。
16
有小孩冒充白老鼠偷吃!
