正宗纸包鱼的做法
简单
4人份
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食材清单
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用
2
去皮切碎，野山椒切碎
3
在鱼身两面各划几刀
4
将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁
5
罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀
6
浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒
7
将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟
8
取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5分钟即可出炉
