就差蛋不是自己下的#端午食谱#瘦肉版咸粽子
简单
4人份
#端午食谱#咸粽子# 关于吃的节日一般都保存得很好【笑】 就差蛋不是自己下的了，我真是有（闲）仪（得）式（发）感（慌）。 我个人不喜欢吃着粽子突然咬到一口肥肉的感觉，所以做了个瘦肉版的，味道还不错。 肥肉的作用就是提供猪油，使糯米的口感没那么生硬，那么直接放猪油也是一样的。（用不完的猪油放冷藏可以保存6个月，期间可以用来制作酥皮点心或炒菜） 包好的粽子放冷冻保存，想吃的时候拿出来，放锅里，待水开后蒸1小时左右（视粽子大小而定） 最后，迟到的端午问候💖
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 40片粽叶
- 500克猪板油
- 500克糯米
- 5个咸蛋黄
- 7、8朵干香菇
- 80克去皮绿豆
- 一点五香粉
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量老抽
肉类
- 50克瘦肉
- 一点鸡精
蔬菜类
- 1根葱
- 3、4片姜
调味料
- 适量克盐
- 适量糖
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前来熬猪油，如图
2
包粽子前一晚来腌肉，腌好就可以去睡觉了，第二天早起噢
3
早起后准备工作～
4
之前腌好的咸鸭蛋，需要的话我另外出腌咸蛋的教程
5
如图
6
如图
7
如图
8
开始包粽子
9
可以用棉线绑粽子，粽叶过长可以剪掉。
10
粽子比较难熟，没有压力锅的话要冷水下蒸锅，上汽后蒸1小时左右。有啥问题欢迎留言。
