盐味法式芦笋蛋糕
简单
4人份
来自《4F料理生活家》课程精选 切开香气四溢。吃烦了甜甜的蛋糕，来个咸口味的吧。 乡村的味道哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2根芦笋
- 3-4个小番茄
- 30g芝士粉
- 30ml牛奶
- 35g高粉
- 4g泡打粉
- 50ml色拉油
- 65g低粉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 1/4茶匙盐
- 10g糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
洋葱切薄片。
3
锅上热油（份量外），洋葱炒到上色而且变软，可以炒到焦黄一点。
4
分蛋。
5
蛋黄稍微打散，然后混合牛奶和沙拉油，拌匀后加入盐巴和芝士粉，拌匀。
6
蛋黄糊中加入过筛的低粉、高粉、泡打粉。
7
蛋白混合糖打发。
8
蛋黄糊和打发的蛋白分次拌匀，拌到看不见蛋白，不要太用力或拌太久，如果蛋白消泡，口感就不好了。之后混合事先炒好放凉的洋葱。
9
倒入模具，铺上对切的小番茄和对剖开的芦笋于顶端做装饰。
10
烤箱预热180度，烘烤30-40分钟，用牙签刺入拔出，没有粘腻就可以了。烤好后撒上点儿胡椒粉。
