蒸红枣糕，口感Q弹
简单
4人份
家里的红枣有时没吃又怕坏了，刚好暑假孩子在家，就做起了红枣糕。
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食材清单
其他
- 300克木薯粉
- 300克红枣
- 750克清水
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，红枣洗干净。
2
冰糖放清水里，放入洗干净的红枣（最好去核），上蒸锅蒸，大火煮开后蒸一小时，中间注意锅里的水有没有蒸干，需要就加水。
3
蒸好的红枣用勺子在筛子上按压，红枣皮和核都不要，做成红枣泥水。
4
木薯粉分几次搅拌入红枣泥水中，一定要搅拌均匀。
5
我用的是9寸的蛋糕蒸盘，放入蒸锅。用3勺子的红枣泥水，蒸3分钟后开盖，加3勺子红枣泥水，蒸3分钟。。。这样反复蒸，9寸蒸盘刚刚好满。
6
放凉后出模用凉开水蘸刀切成菱形块状就好了。（我心急了没放凉就切，有点不成型😂）放冰箱保鲜后食用口感更佳！
