流心奶黄月饼

简单 4人份

比广式月饼还松软的港式流心奶黄月饼,吃了就不喜欢别的了。

流心奶黄月饼
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食材清单

乳制品
  • 奶黄馅
其他
  • 18g低筋面粉
  • 18g吉士粉
  • 18g奶粉
  • 1个咸蛋黄(可不加,流心不加颜色白)
  • 2-3个熟咸蛋黄
  • 200g100%纯白莲蓉
  • 26g花生油
  • 2g吉利丁
  • 2g玉米淀粉
  • 30g全蛋液
  • 40g淡奶油
  • 45g黄油
  • 5g椰浆
  • 70g转化糖浆
  • 90g中筋面粉
  • 90g椰浆
  • 流心馅
  • 通透皮
肉类
  • 30g牛奶
调味料
  • 15g白砂糖
  • 60g细砂糖

营养成分

热量

377.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

6.0 克

17.0 克

782.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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