玫瑰芝士蛋糕
简单
4人份
把爱化作浓浓的芝士味儿 再也hold不住啦 啦啦 我做的是六寸的哦
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 10克吉利丁粉
- 150克淡奶油
- 250克卡夫菲力奶油奶酪
- 30克粉色锐澳酒
- 40克黄油
- 80克消化饼干
- 若干玫瑰花瓣
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将消化饼碾压成碎末.加入融化成液态的黄油 .搅拌均匀.
2
搅拌好的消化饼碎末倒入模具.用力压平 .蛋糕底就完成啦
3
将10克吉利丁粉和60克纯牛奶搅拌融化
4
剩下的40克纯牛奶和150克淡奶油加热至80摄氏度左右。然后加入步骤3完成的吉利丁粉溶液 搅拌均匀
5
将奶油奶酪切丁 温室融化 加入糖粉 然后打发至没有颗粒 非常顺滑
6
将步骤4➕步骤5完成的溶液用打蛋器进行充分搅拌 形成最终的芝士糊
7
将芝士糊倒在消化饼上 轻轻振几下 消除表面的气泡 然后冷藏四个小时
8
四小时后取出 浇上粉色锐澳啤酒加吉利丁粉的溶液
9
随性摆上玫瑰花瓣 再次放入冷藏 两个小时就可以了
