杂蔬骨肉相连面包

简单 4人份
杂蔬骨肉相连面包
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食材清单

其他
  • ……………………………………表面装饰…………………………
  • ……………………………………面团……………………………
  • 10g奶粉
  • 130g水
  • 220g高粉
  • 25g黄油
  • 2g白胡椒粉
  • 30g低粉
  • 3g酵母
  • 6串骨肉相连
  • 适量卡夫芝士粉
  • 适量胡萝卜青豆玉米洋葱
肉类
  • 30g鸡蛋
调味料
  • 20g白糖
  • 3g盐
  • 适量沙拉酱
  • 适量番茄酱

营养成分

热量

324.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

6.0 克

1.0 克

565.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将除黄油以外所有的面团原料混合,揉至能拉出较厚的膜。

步骤 1
2

加入黄油,将面团揉至完全扩展阶段(大片,不易破,薄膜)

步骤 2
3

发酵。等面团发至2-2.5倍。取出,排气。

步骤 3
4

将面团等分成6分。大约75g左右

步骤 4
5

滚圆。擀成长条形,卷起来,揉搓成长橄榄型。

步骤 5
6

二次发酵。放入烤箱,调至发酵档。大约40-50分钟。面团明显变大,用手指轻按,面团有弹性,缓慢回弹。

步骤 6
7

预热烤箱~

步骤 7
8

面团中间用锋利的刀割一刀。

步骤 8
9

刷全蛋液

步骤 9
10

放上骨肉相连肉串

步骤 10
11

将杂蔬、沙拉酱拌匀。均匀的抹在面团上。

步骤 11
12

挤上番茄酱

步骤 12
13

撒上粗粒黑胡椒

步骤 13
14

入烤箱。175度,20分钟。出炉。

步骤 14
15

乘热撒上芝士粉。😋可以吃啦~

步骤 15

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