鱼茸北极虾球
简单
4人份
北极虾营养丰富，它含有大量优质的?-3不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品！ 加上鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲。猫超的北极虾是野生北极虾，优越品质认证。使用天猫超市购买，每次到货产品的冷冻都很好，包装仔细！现在北京上海等11城还可领券满159减50，新用户领券满88减20奥！ 链接：https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/18196/shrimp2017
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食材清单
其他
- 10个北极虾
- 1个鸡蛋
- 260克鱼片
- 适量料酒
- 适量植物油
- 适量胡椒粉
- 适量葱姜粉
- 适量面包糠
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将北极甜虾，鱼肉分别解冻
2
我选用的是三文鱼，将鱼肉去皮！其实其他鱼也可以鳕鱼，龙利鱼
3
将鱼肉用刀剁成泥，或是用料理机搅成泥
4
在鱼茸中放入料酒，白胡椒粉，葱姜粉，盐进行调味
5
将北极虾剥掉外壳
6
在鱼茸中放入一个北极虾
7
将鱼茸把北极虾包裹成球状，大小一致
8
准备鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散
9
将揉好的北极虾球放入蛋液中裹一层蛋液
10
再裹一层面包糠，依次完成所有的虾球
11
锅中倒入适量的油，油烧至五分时放入虾球
12
煎炸制虾球呈金黄色即可
13
炸好的虾球用厨房纸吸一下油
14
装盘给宝宝配上爱吃的番茄酱或是沙拉酱就可以啦！
15
咬上一口，外焦里嫩，一口一个虾仁！