圣诞袜饼干
简单
4人份
把饼干做出点新鲜感，配合圣诞气氛…
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食材清单
其他
- 150克糖粉
- 20克可可粉
- 225+200克低筋面粉
- 250克黄油
- 65克鸡蛋
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：黄油切片后，用保鲜膜包好，充分软化到手指可以轻松的戳出一个凹陷。鸡蛋回温，如果太冰可以放在温水里泡一会儿。各种食材提前称好过筛。
2
黄油软化后，用打蛋器稍稍打发成羽毛状。
3
将糖粉筛入到打发后的黄油中，稍稍混合后再次打发到黄油发白的程度。（稍稍混合后再打糖粉不会飞溅）
4
在步骤3中加入回温后的蛋液，每次少量倒入，倒入后要搅拌到蛋液完全被吸收后再继续加入剩余蛋液。
5
把步骤4的混合物均分两份，其中一份加入低筋面粉（225克）和盐。另一份加入可可粉（20克）+低筋面粉（200克）用切拌的手法混合成团。（还多做了一份抹茶的）
6
将做好的双色面团分别稍稍整形后用保鲜膜包好放入冰箱冷却10-15分钟。
7
冷却后的面团继续整形成宽约21cm，厚度约为5mm的长方形。然后放入冰箱冷却10分钟。
8
将充分冷却的面团切割成宽度均匀的细条
9
将两种颜色的面团拼接在一起。完成后盖上保鲜膜稍稍擀一下，让面团衔接的紧密。放入冰箱冷却10分钟。
10
用喜欢的模具在冷却完全的面团上切割出图案。
11
烤箱200度预热15分钟，烤制10分钟后 出炉充分冷却。（注意上色）
12
可以自由发挥，用各种模具做出各种形状
