苦瓜酿虾-败火减肥又补钙

简单 4人份

三伏天的一品瓜,能炒蛋,能酿虾

苦瓜酿虾-败火减肥又补钙
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1根苦瓜
  • 7-8只虾仁
  • 少许料酒
  • 少许枸杞(可不用)
  • 少许香油
  • 少许鸡精
  • 少许黑胡椒粉
  • 适量淀粉
蔬菜类
  • 1小块生姜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

174.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

9.0 克

13.0 克

302.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

虾仁洗净,加入盐、黑胡椒粉、料酒、蛋清、姜片和香油进行腌制。

2

苦瓜洗净切段,将中间的籽挖去。

3

苦瓜圈内抹上一层干淀粉(利用淀粉黏性固定虾仁)。

4

圈内塞入一只腌好的虾仁,再点缀一颗枸杞。

5

将酿好的苦瓜装盘,放入锅中蒸熟

6

碗内加入生抽,鸡精,盐和水淀粉调汁勾成芡汁,浇在苦瓜表面即可。

7

当Q弹酿入了脆嫩里,就像这苦瓜酿虾,一口一个,即便有点小苦,也是别有一番滋味在心头!

猜你喜欢

胡萝卜韭菜猪肉水饺
胡萝卜韭菜猪肉水饺
查看详情
白果鸡丁
白果鸡丁
查看详情
莴笋烧圆子
莴笋烧圆子
查看详情
茄子煎
茄子煎
查看详情