抹茶蜜豆麻薯肉松面包
简单
4人份
面包是一种神奇的食物，它经过揉搓、发酵、烘烤而成。相传在公元前2600年左右，一个伟大的夜晚，一个埃及奴隶为主人烘烤用水和面粉制成的面饼。结果他睡着了，炉火也灭了。第二天面饼发酵，比昨晚大了一倍。他一觉醒来，又匆匆把面饼塞进炉子。然后就有了几千年历史的面包。
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食材清单
其他
- 110克水
- 13克抹茶
- 150克糯米粉
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶🥛
- 20克黄油
- 265克高筋面粉
- 35克玉米淀粉
- 3克酵母
- 糯叽叽馅料做法
- 适量黄油
调味料
- 2克盐
- 50克糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油之外，(高粉，鸡蛋，酵母，抹茶粉，盐，糖）全部放入面包机
2
搅至无干粉加入黄油
3
使面团光滑(出薄膜)
4
发酵至面团变大(2倍大)
5
面团发酵期间来做糯叽叽馅料
6
糯米粉，糖，玉米淀粉，牛奶一起搅拌均匀
7
过筛使其更细腻
8
蒸至熟(我用电饭煲蒸的)
9
蒸熟后放入适量黄油
10
搅拌至均匀，使黄油完全融合
11
面团发酵好后，拿出排气
12
平均分下
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擀平
14
放入能拉丝的糯叽叽
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糯叽叽，蜜豆，肉松
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慢慢卷紧
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黏紧收边
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两边虎口处也黏紧
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放入烤箱发酵至大
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变大后
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用刀🔪划几下，筛高粉
22
放入烤箱，中层180°25分钟
23
根据自己的烤箱脾气调节温度，时间
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完成
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好吃😋
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当早饭，下午茶都是OK的
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会拉丝的麻薯
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刚出烤箱
29
热的时候更好吃~柔软
30
多余的麻薯我又用来做麻薯肉松大贝，一个顶饱
