㊙️美味又健康的黑芝麻戚风8寸
简单
4人份
加入黑芝麻 好香哦 ⚠️ 黑芝麻新手放5-10克就行。不然蛋黄糊很重 后面混合容易消泡
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克黑芝麻
- 40克色拉油
- 50克牛奶
- 5个鸡蛋
- 80克（25克蛋黄55克蛋白）白糖
- 85克低筋面粉
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
40克色拉油➕50克牛奶➕25克糖 搅拌彻底乳化
2
筛入85克面粉
3
用Z字手法搅拌均匀。这是搅拌好的状态
4
加入5个鸡蛋黄。这里用的后蛋法。这样不会有疙瘩。适合所有蛋糕的方子
5
这是混合好的状态
6
倒入15克熟黑芝麻。我是买的熟的黑芝麻。生手放10克把。多了容易搅拌不均匀。蛋黄糊很重
7
打发蛋白 白糖分三次加入
8
这个打蛋器 我从开始到打完 2分钟就搞定了
9
这是状态。我是倒扣不会留来检验。最简单
10
混合蛋白蛋黄糊。
11
烤箱提前预热140度 烤80分钟。检验有没有好 拿一根牙签插进去 没有蛋糕粘在上面就是好了
