清真 全麦香菇肉笼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1大勺藕粉
- 1大勺蚝油
- 1大勺香油
- 1枚蛋
- 200克牛上脑
- 20克香葱
- 230克温水
- 2克王守义十三香
- 2克白胡椒粉
- 500克全麦粉
- 50克香菇
- 5克酵母
- 5克黄冰糖粉
- 面团
- 馅儿
蔬菜类
- 2克姜蓉
调味料
- 1克海盐
- 1大勺甜面酱
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合面团原料
2
揉成面团
3
密封发酵至两倍大
4
等待的时候，剁馅儿，香菇切碎焯水沥干备用。
5
混合馅儿
6
搅拌上劲
7
面团分成两份，分别滚圆松弛。取一枚擀成20*30的面皮。馅儿中加入香菇、香葱碎。抹在面饼上。
8
卷起。放入蒸箱二发至明显变胖。100度18分钟。停止工作5分钟后打开蒸箱。
