草莓大福——糯米绝对不粘手的好方法【轻卡小食】
简单
4人份
我之前做糯米的东西真心很沮丧……因为粘手想死！ 但是这个方法真心好用到没脾气！
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 10g色拉油（我用的橄榄油，因为我家只有橄榄油）
- 120g牛奶
- 20g玉米淀粉
- 6-8个草莓
- 适量手粉（玉米淀粉）
- 适量豆沙（自炒低油低糖豆沙)
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的微波炉可使用饭盒抹油，皮的材料在盒子里混合均匀，放微波炉里加热，我热了三遍，表面凝固，里面不湿没有流动液体就是OK了
2
稍微放凉，我用擀面杖把糯米皮原料在盒子里捣了捣😂😂和月兔一样捣，就是折叠捣捣，再折叠再捣，就是让受热不均匀的地方充分混合好，不至于出现表面硬皮的状态。然后取一小块放在一张比较大的保鲜膜上
3
保鲜膜的大小是足够可以覆盖皮的正反面，越大越好。⚠️注意，放入保鲜膜包裹好，隔着保鲜膜再擀，如果你觉得麻烦或者没有擀面杖，你可以用爪子推拿大法😂😂我就是用手捏的皮😂😂
4
草莓这样包，尖头部位包成圆的，底下圆的可以少包或者外露
5
这个样子包！位置才对！
6
然后这样包起来，包一半，再把保鲜膜合起来，更容易收口
7
炒鸡好收口！一点不粘手
8
玉米淀粉（手粉）平铺盘里，微波炉加热熟了。用手指蘸取，涂抹在糯米团表面、防粘、而且不会浮粉过多影响口感。
9
最后的最后，保鲜膜包好！可以保持糯米不变硬！不过得尽快食用完！因为草莓容易坏！
10
教给大家吃不完怎么办！放冷冻啊！想吃的时候拿出来稍微化一下！然后切开沾酸奶！嗷嗷好吃！
