桃子酸奶慕斯8寸
简单
4人份
现在是桃子季，粉粉嫩嫩的谁不爱呢，突发奇想那就做一个桃子慕斯吧，桃子一定要选皮是粉到红色的肉才会够粉，煮出来的汁就会很粉，就不用加饮料都可以，做法简单，有好吃，希望你们喜欢谢谢！
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食材清单
其他
- 150克自煮桃汁
- 200克全麦饼干
- 200克桃子饮料
- 200克牛奶
- 25克吉利丁粉
- 2个桃子
- 300克淡奶油
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 450克酸奶
- 50克黄油
- 60克低筋面粉
- 8克吉利丁粉
- 定层桃汁
- 慕斯部分
- 桃子汁
- 蛋糕胚
- 饼干底层
调味料
- 50克白砂糖
- 50克糖
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
桃子边角料切粒做内陷用。
3
切片备用，定层和边边装饰。
4
水沸腾放白糖，大块的微微煮透捞出，桃子饮料浸泡备用。
5
黄油融化和饼干碎融合，压平，放冰箱冷藏，边边放上桃子片
6
奶油打至七八分发，倒入酸奶，用牛奶融化好糖倒入，预留100克牛奶融化25克的吉利丁粉。
7
全部融合是这样滴！
8
倒一半慕斯液放入6寸的蛋糕胚，（蛋糕胚上面有配方但是没有图片和做法哦）然后微微冷藏10分钟把剩下的慕斯液倒完大概是8.5分满的！
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中间我还放在了自制桃子粒，增加口感，桃子粒泡了两个小时了已经很入味了。
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慕斯部分冷藏4个小时左右才能做定层哦，把桃子片铺成自己喜爱的图案。
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桃子汁和8克吉利丁粉融合过滤缓缓倒满溢出来也没事，要去除气泡。
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冷藏两个小时就可以涂抹咯，用吹风机吹边边的模具即可轻松脱模
13
完成✅
