简单花干夹膜
简单
4人份
素食爱好者！ 上学时西安的小吃！
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1小块桂皮
- 25粒花椒
- 2个八角
- 2个辣椒
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 3克酵母
- 500克面粉
- 6片花干
- 卤汁材料：
- 少许十三香
- 少许小茴香
- 少许油
- 面饼材料：
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 1勺盐
- 3克盐
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、买来的花干提前用温水泡半小时，然后和面。酵母用温水化开，少许油、盐、面粉全部混合在一块揉成面团发酵。
2
2、发酵好的面团排气分成面剂，擀成圆饼状。
3
3、擀成1厘米厚的饼，烙至两面金黄就可以了。
4
4、饼烙好了
5
5、锅中下少许油，下葱姜段爆香，加入所有调料炒香，然后加入冷水，没过花干即可，倒入老抽酱油、13香、盐，中火熬煮25分钟。（期间可以加入煮好的鸡蛋）
6
6、25分钟后关火浸泡3小时，入味！
7
7 、花干夹馍成功！上学时的味道！
