简单花干夹膜

简单 4人份

素食爱好者! 上学时西安的小吃!

简单花干夹膜
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 1小块桂皮
  • 25粒花椒
  • 2个八角
  • 2个辣椒
  • 2个鸡蛋
  • 2勺生抽
  • 2片香叶
  • 3克酵母
  • 500克面粉
  • 6片花干
  • 卤汁材料:
  • 少许十三香
  • 少许小茴香
  • 少许油
  • 面饼材料:
蔬菜类
  • 少许姜
  • 少许葱
调味料
  • 1勺盐
  • 3克盐

营养成分

热量

296.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

2.0 克

8.0 克

789.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、买来的花干提前用温水泡半小时,然后和面。酵母用温水化开,少许油、盐、面粉全部混合在一块揉成面团发酵。

2

2、发酵好的面团排气分成面剂,擀成圆饼状。

3

3、擀成1厘米厚的饼,烙至两面金黄就可以了。

4

4、饼烙好了

5

5、锅中下少许油,下葱姜段爆香,加入所有调料炒香,然后加入冷水,没过花干即可,倒入老抽酱油、13香、盐,中火熬煮25分钟。(期间可以加入煮好的鸡蛋)

6

6、25分钟后关火浸泡3小时,入味!

7

7 、花干夹馍成功!上学时的味道!

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