减肥也能大口吃肉-黑椒蒜子牛肉粒
简单
4人份
干什么也不能剥夺吃肉的快乐。吃完这顿肉，减肥更有力气了呢。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 500克牛里脊
- 适量橄榄油
- 适量生粉
- 适量黑胡椒碎
蔬菜
- 2头蒜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择牛里脊或者牛排，这样做出来会比较嫩。
2
切成1cm或2cm大小的牛肉粒。
3
加入一个鸡蛋，适量生粉，生抽。还有现磨黑胡椒碎，这个是灵魂，跟黑胡椒粉不是一个味道。然后给牛肉充分按摩，腌制半小时。
4
把蒜剥好，可以多一些。
5
牛肉腌制好之后，锅里倒入橄榄油，把牛肉炒至变色。
6
变色后捞出。
7
另起油锅，下橄榄油，小火将蒜子煸香。
8
然后倒入牛肉，加入蚝油，老抽，盐，再补一些黑胡椒碎。
9
出锅装盘。
