炎炎夏日，一道超级下饭的干烧裸斑鱼🐟
简单
4人份
🐟百吃不厌。四川的跳水鱼，东北炖胖头鱼，贵州酸汤鱼、西湖醋鱼，广东香焗鱼，湖南剁椒鱼，阳朔的啤酒鱼…国内的国外的，有汤料、干烧的、烤的…各有不同的风味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克食用油
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺白酒
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 1条鱼🐟
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺香辣酱
- 50克嫩姜
- 克奶油
- 克牛奶
- 适量大葱小葱
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 1个大头菜
- 3根芹菜
- 半个洋葱
- 片姜
调味品
- 克白砂糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净，厨房纸吸干水分。鱼打花刀，抹盐，洒料酒，葱段、姜片码味一小时。
2
嫩姜、红椒青椒、芹菜切颗粒备用
3
大头菜、洋葱、五花肉切小粒备用
4
小葱切碎备用
5
料备齐
6
温热油锅，放入码好味的鱼🐟小火煎
7
小火慢煎
8
两面煎至金黄色
9
加入适量的水，小火煮至鱼肉熟，汤汁收干，将鱼捞起摆盘
10
另放少量油，热油锅放入肉丁、大头菜粒、洋葱粒，➕一勺白酒，翻炒
11
随后加入红椒青椒芹菜粒炒香
12
翻炒均匀熟，➕生抽老抽醋即可
13
热腾腾香喷喷的料浇在鱼🐟身上
14
OK！上桌！大快朵颐😋
