茄子拌鸡丝
简单
4人份
时间：约25-30分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- 10g小米辣
- 10g生抽
- 10g醋
- 120g鸡胸肉
- 15g清水
- 1根长茄子
- 3g熟白芝麻
- 3g香油
蔬菜
- 10g蒜末
- 1颗香菜
调味品
- 5g白糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酱汁调制：香菜、朝天椒、白芝麻、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、芝麻油、清水，搅拌均匀。
2
准备一口锅，锅中水煮沸，关火，放入鸡胸肉，盖上盖子，让其自然冷却到室温，撕成条状。
3
茄子洗干净后，裹上保鲜膜，放入微波炉中，高火加热3分钟，然后对半切开，撕成小条备用。
4
将鸡胸肉丝和茄子丝依次放入碗中，淋入酱汁，搅拌均匀就完成啦。
