不用醒面，一次成功的葡萄干司康，好吃到爆
简单
4人份
今天给大家分享一款超好吃的下午茶甜点—葡萄干司康的详细做法，烘焙小白一次就能成功，零难度。这款小点心表皮酥脆，里面松软，一口咬下去超有满足感，你一定要试试哦。
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食材清单
其他
- 100克葡萄干
- 250克低筋面粉
- 25克蛋黄
- 4克泡打粉
- 50克乐荷有机黄油
- 60克牛奶
- 少许蛋黄液（刷表面）
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好需要的食材，黄油提前放室温软化，软化到用手指可以轻松压出指印即可。
2
接着加入细砂糖，用电动打蛋器打至黄油颜色变白。
3
然后加入盐搅拌均匀。
4
分次加入蛋黄液搅拌均匀，每加一次蛋黄液待其充分吸收后再加下一次。
5
加入混合好并过筛的低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌至没有干粉的状态。
6
再加入适量的牛奶搅拌均匀。
7
最后加入葡萄干，搅拌均匀后揉成团。
8
将面团擀成2cm的厚度，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半个小时左右，这样更好塑形。
9
取出冷藏过的面团，用饼干模具压出一个个圆形的面胚。
10
全部排入烤盘里，间隔开一定的距离，因为烤的时候司康会膨胀变大。
11
表面刷上一层薄薄的蛋黄液。
12
放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟左右，至表面颜色金黄即可出炉。
13
将葡糖干司康放在晾网上晾凉，彻底凉透后密封保存。
14
烤好的葡萄干司康太香了，忍不住尝了一个，香甜美味，真的好好吃哦。
15
想吃吗？
