海苔肉松厚曲奇【香炸咸口饼干】
简单
4人份
满口肉松咸香，出炉十分钟后的口感绝了真的…👍🏻 而且必须要做成这种略微厚的大厚片，薄了都没那意思，又酥又香！ 强推给咸口饼干爱好者，尤其是肉松控们。👏🏻 <配方量可做27g/块的曲奇10块>
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食材清单
其他
- 1.5g洋葱粉
- 100g低筋面粉
- 1g小苏打
- 1g泡打粉
- 30g全蛋液
- 50g海苔肉松
- 65g黄油
调味料
- 25g细砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉泡打粉小苏打洋葱粉混合过筛。
2
黄油软化，加入细砂糖和盐。
3
最近新入手的有机黄油，乳香非常赞！已经成为我近期最爱！品牌是乐荷，荷兰进口的，大家真的可以尝试一下。
4
打发至蓬松发白。
5
分两次加入鸡蛋液。
6
打发至吸收，黄油糊顺滑
7
加入混合过筛好的粉类。
8
用刮刀以切拌和压拌的方式拌匀。
9
加入海苔肉松，继续拌匀。
10
拌至无干粉就行了。
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我是直接用冰淇淋勺挖一勺面团。
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扣在烤盘上，稍微按扁，你也可以分成大小一致的面团，大致搓圆，稍微按扁就行，形状不用太规整。
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将烤盘送入预热好上下火180°C的烤箱中，中层，烘烤16分钟左右，至表面及边缘微上色即可。
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刚出炉十分钟我就迫不及待干掉了一个，香炸，还隐隐拉丝，肉松控真的会喜欢的味道。
