海苔肉松厚曲奇【香炸咸口饼干】

简单 4人份

满口肉松咸香,出炉十分钟后的口感绝了真的…👍🏻 而且必须要做成这种略微厚的大厚片,薄了都没那意思,又酥又香! 强推给咸口饼干爱好者,尤其是肉松控们。👏🏻 <配方量可做27g/块的曲奇10块>

海苔肉松厚曲奇【香炸咸口饼干】
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食材清单

其他
  • 1.5g洋葱粉
  • 100g低筋面粉
  • 1g小苏打
  • 1g泡打粉
  • 30g全蛋液
  • 50g海苔肉松
  • 65g黄油
调味料
  • 25g细砂糖
  • 2g盐

营养成分

热量

541.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

96.0 克

纤维

7.0 克

19.0 克

349.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

低粉泡打粉小苏打洋葱粉混合过筛。

2

黄油软化,加入细砂糖和盐。

3

最近新入手的有机黄油,乳香非常赞!已经成为我近期最爱!品牌是乐荷,荷兰进口的,大家真的可以尝试一下。

4

打发至蓬松发白。

5

分两次加入鸡蛋液。

6

打发至吸收,黄油糊顺滑

7

加入混合过筛好的粉类。

8

用刮刀以切拌和压拌的方式拌匀。

9

加入海苔肉松,继续拌匀。

10

拌至无干粉就行了。

11

我是直接用冰淇淋勺挖一勺面团。

12

扣在烤盘上,稍微按扁,你也可以分成大小一致的面团,大致搓圆,稍微按扁就行,形状不用太规整。

13

将烤盘送入预热好上下火180°C的烤箱中,中层,烘烤16分钟左右,至表面及边缘微上色即可。

14

刚出炉十分钟我就迫不及待干掉了一个,香炸,还隐隐拉丝,肉松控真的会喜欢的味道。

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