番茄牛肉鸡蛋面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 生抽
- 老干妈
- 花椒
- 蒜
- 蚝油
- 西红柿
- 面条
- 鸡精
- 鸡蛋
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前期步骤：准备好以上材料 番茄去皮分2份1份熬底汤1份最后下面前放。牛排洗净切碎粒。香葱分2部分 1份油锅爆香一部分起锅前放。
2
煮二部分开水 一部分煮面用 一部分放凉过煮好的面。
3
鸡蛋打匀放适量盐 炒锅放油炒蛋 蛋要炒嫩一些
4
炒锅倒油 入葱姜蒜、花椒、老干妈爆香（炒好取出花椒）放一部分去皮番茄翻炒软烂 加牛肉翻炒 继续加炒好的鸡蛋和剩余的去皮番茄、盐、蚝油、生抽继续翻炒 最后加开水熬汤
5
倒入步骤一处理好的白面 香葱 鸡精 一分钟起锅。
