蒜子瓦罐鸡
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克味精
- 15克湿蹄粉
- 15克葱粒
- 200克淡汤
- 20克老抽
- 20克辣椒粒
- 40克姜片和葱条各
- 50克切去头尾的蒜子
- 50克绍酒
- 50克蚝油
- 75克肥猪肉片
- 少许胡椒粉
肉类
- 750克光鸡
调味品
- 少许精盐
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把光鸡烫过，去净细毛后，再烫一次，然后涂上老抽
2
武火烧瓦罐，下猪油煮至沸时，放入蒜子炸透，去油后，放入肥猪肉、姜片、葱条，下鸡煎至二边呈金黄色，溅入绍酒，
