年夜饭来咯～第二弹【金玉满堂拔丝年糕】米其林既视感！
简单
4人份
难度：简单 时间：20分钟 数量：1份 年夜饭上的鸡鸭鱼肉是常规配置，是不是也需要一些口味与颜值兼并菜凸显一下你精湛的厨艺？这道【金玉满堂拔丝年糕】就是这样的存在，是一道小白也完全可以驾驭的入门料理，寓意美好，格调更是满满的哟！
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食材清单
其他
- 180g芝心年糕
- 5g油
- 适量桂花
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝心年糕180g放入沸水
2
煮3分钟后捞出
3
不粘锅刷一层油
4
下年糕
5
煎至表面脆脆的起泡，然后乘出备用。
6
锅里放入30g细砂糖
7
小火加热至琥珀色后，关火，倒入年糕迅速裹上糖浆～
8
裹好糖浆后乘出，堆叠起来，可以摆放整整齐齐，也可以凌乱美～
9
待糖浆降温至可以拔丝状态，用叉子蘸取糖浆
10
在年糕上绕一层糖丝～
11
撒点桂花装饰一下就更锦上添花了！
12
尽情享用吧！
