自制辣皮辣条
简单
4人份
儿子爱吃辣条，当妈的就研究着做，熬的辣椒油不用全放豆皮里，量挺大，可以炒菜，拌凉菜，拌面条都可以，嫌多的可以一半的量，我都是做好了装了玻璃瓶里，随吃随拿，喜欢吃辣的辣椒面可以多放哈，这个不用那么正好
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食材清单
其他
- 两棵香菜
- 100克白芝麻
- 100克辣椒面
- 2个草果
- 30克孜然粉
- 30克花椒面
- 500克豆皮
- 650克花生油
- 三四个八角
- 四五片香叶
- 适量鸡精
蔬菜
- 三五片姜
蔬菜类
- 一把小葱
调味品
- 两块桂皮
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
某宝买的豆皮，从中间剪开，再剪成一段一段的
2
豆皮用凉水泡三到五分钟，捞出来控干水分，（别泡太久，泡时间长了不筋道了）控干水分后放大盆里备用，
3
辣椒面，孜然粉，花椒粉，白芝麻，盐，白糖，放在干净无水的盆里，混合均匀
4
锅里倒油，烧热后放入八角，桂皮，香叶，草果，然后再放小葱，香菜，炸出香味，然后把小葱，香菜捞出来。
5
把油倒进放着辣椒面孜然粉的盆里，搅拌一下
6
辣椒油稍微放凉就可以倒了豆皮里，带一次性手套，拌均匀就可以吃了
7
1
8
2
9
这种豆卷泡的时间可能会稍微久一点点
