简单又好吃的8寸芝心披萨（含松软饼皮做法）
我婆婆很爱吃披萨，我一直都是在BSK给她买着吃。最近新型肺炎疫情严重，外边饭店都关了，我们也实在是不敢出门了，在家闲着没事，打算尝试一下自己做芝心披萨，没想到居然特别成功呀！ 饼皮参考了大神@helen921的方子，怕烤出来边边的部分会硬，所以改成了芝心边边的，真的又香又松软！ 方子很简单，特别适合我们这种新手，不用揉手套膜哦，在家里也可以做出来超级好吃的披萨了！
食材清单
其他
- 20克玉米油
- 2片培根
- 30克低筋面粉
- 4克酵母
- 60毫升温水
- 75克高筋面粉
- 8寸饼皮
- 一小撮甜玉米粒
- 一小撮青豆
- 几条青椒
- 适量马苏里拉芝士碎
- 馅料
海鲜
- 6个虾仁
调味料
- 10克白砂糖
- 2勺披萨酱
- 3克盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将饼皮部分除了马苏里拉芝士外的其他材料都放出面盆里，揉成光滑面团，不分放入的顺序，揉成团就可以了。
将面团放到披萨盘上，一起装到保鲜袋里。进烤箱发酵。
烤箱选择发酵功能，中层，40分钟！
发酵到两倍大就好了，现在的面团已经很松软了。
用手掌直接将面团整形成中间略薄周围厚的面饼，等一下我们要卷芝士，所以披萨盘的四周要把面团拉上来一些，盖住披萨盘边。
这样放一圈马苏里拉芝士碎。
然后这样将四周的面饼卷起来，或者直接都卷起来也可以。
然后放进烤箱进行二次发酵，5-10分钟左右就可以，二次发酵可以使面饼更松软。
二次发酵结束用叉子在底部扎一些孔，防止一会烤的时候底部鼓起来。上下火150度预热烤箱！
刷酱！刷酱！我的披萨酱是我用意大利面酱和番茄酱自己炒的，家里没有披萨酱，直接用意大利面酱婆婆觉得咸，用番茄酱婆婆还觉得酸...所以就炒了一下，宝贝们可以根据自己的口味选择自己喜欢的披萨酱哈！
放培根，然后在上面撒上一点马苏里拉芝士碎。
放青椒、甜玉米和青豆，然后再撒一点芝士碎。
放几个除去虾线的虾仁，然后撒上厚厚的芝士碎！就可以进烤箱啦！
烤箱上下火150度，30分钟！大家根据自己烤箱的脾气调整温度和时间哈！
我家烤箱密闭性不好，整体温度偏低，所以剩最后十分钟，我改成了上火165度，然后看着烤箱上色！大家一定根据自己家烤箱的情况调整哈！
我婆婆喜欢吃芝士，所以我放了超级多，完全盖住了馅料，哈哈哈，会拉丝哦，味道超棒！
