老少皆宜的西红柿金针肥牛
简单
4人份
这是一道很容易上手的菜，酸甜可口，超级下饭，适合孩子吃。女儿吃了直念叨好吃，分享给大家！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1把金针菇
- 2勺生抽
- 2勺蕃茄酱
- 400克肥牛
- 几滴香油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
开水里倒入料酒，把肥牛卷绰一下。注意不要煮时间太长，防止肉老。绰到肉变颜色捞出即可。捞出以后用清水冲去肥牛上的浮末。
3
西红柿切小块。（我提前把西红柿用热水烫了一下，把皮去掉了，这样做出来更有口感）。
4
锅里倒油，油热后放入两颗八角，葱姜蒜爆香。
5
放入西红柿和番茄酱，翻炒，把番茄块炒成糊糊状。
6
加入一勺糖提鲜。
7
倒入一碗清水。
8
水开以后，放入金针菇煮熟。
9
煮金针菇的过程中，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。
10
加入适量盐。
11
金针菇快熟的时候，倒入肥牛，进行翻炒。
12
因为肥牛已经绰过水，不需煮太长期间，稍微翻炒一下，倒适量鸡精调味。
13
临出锅的时候，滴几滴香油。
14
出锅后洒点小葱进行装饰。一盘香喷喷的西红柿金针肥牛就做好了。这个菜很适合小朋友吃哦，酸甜可口。有什么不懂的可以留言问我哟～
