鮮甜好吃的家常花甲粉
简单
4人份
也可以叫花甲粉丝煲~在家也能轻松做做~很鲜很甜~ 一锅搞定一顿! 除了海鲜，配料调味料其实都是家里容易找到的~ 这是微辣版的，喜欢吃辣的朋友们自己多加辣椒哦
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食材清单
其他
- 1勺海鲜酱油(美极)
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡粉
- 1把粉丝
- 1整个以上蒜
- 2个小米椒
- 3勺或能平铺锅底的量食用油
- 4只新鲜虾
- 几片娃娃菜
- 半斤花蛤/花甲
- 半袋金针菇
- 适量料酒
- 适量麻油
蔬菜类
- 几片姜
- 适量小葱
- 适量香菜
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲洗净泡入清水，加盐加麻油搅一搅，泡半小时，期间可准备其他配料
2
剁蒜和小米辣，姜切片或丝。香菜，小葱洗净稍微切一下。洗金针菇和娃娃菜
3
准备调料: 小碗放生抽，海鲜酱油(美极)，蚝油，糖，盐，鸡粉，拌均匀
4
开小火，加食用油，放入一半的蒜炒香，加一半姜片和小米辣全倒炒一炒。再加豆瓣酱炒出红油后才倒入刚刚拌好的调料，再稍微炒一下，最后盛起备用。
5
用清水灼花甲，加一点料酒去腥味，等花甲都开口了就可以盛起备用
6
换干净的锅或之前炒过调料的锅(刚刚懒得洗)，依次铺上金针菇，娃娃菜，粉丝，灼好的花甲，旁边放虾(没买的可省略)，放入剩下的姜片
7
倒入铺上炒好的调料
8
加入清水讓刚刚沒过食材，开火中大火煮滚，加入剩下的生蒜，盖锅盖再煮7-8分钟或看虾和蔬菜都熟了就好了
9
关火前可以加入香菜和小葱，更香~
