孔雀开屏鱼
简单
4人份
“孔雀开屏鱼是一道特色传统名菜也是一道适合宴客的年菜，比起松鼠桂鱼真的要简单很多。而且用清蒸的做法可以最大程度保留鱼的原汁原味，鲜美嫩滑非常适合老人孩子食用。鱼可以用鲈鱼、鳊鱼或桂鱼来做，鳊鱼因为鱼身宽，成型最漂亮。”
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食材清单
其他
- 1条武昌鱼
- 2勺料酒
- 少许植物油
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 若干片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息