春笋虾球
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g蚝油
- 10g食用油
- 200g虾仁（大）
- 5g淀粉
- 5根春笋
- 一丢丢白胡椒粉
蔬菜
- 根据口味添加葱花
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁平放在案板上，用刀子在虾背的地方划开，不要划断，让虾张开。虾仁里加入白胡椒粉和淀粉，抓匀备用。
2
春笋去皮，切掉根，切成滚刀块。烧一锅水，水沸腾后放入笋块，煮5分钟之后捞出来，沥干水分备用。
3
中火加热炒锅，锅热后放入油，放入姜片炒出香味，放虾仁炒到基本变色。
4
放入笋块，加蚝油和一点点盐，炒匀。最后撒上一些葱花就好。
