嗦手指的卤猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个小米椒
- 一个八角
- 一块桂皮
- 一罐啤酒
- 三大勺生抽
- 两只猪蹄
- 五大勺酱油
蔬菜类
- 三片姜
调味品
- 两片香叶
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将猪蹄清水冲洗干净，锅里放上水、八角、香叶、生姜（起到去腥作用）。
2
煮出血沫。
3
捞出后，冲洗干净。
4
水花好美哦（跑题了😏）。
5
倒入小锅（炒锅），放入辣椒、生姜、白糖、啤酒、八角、香叶、桂皮，生抽老抽大火至煮开。
6
然后再倒入电力高压锅，按豆/蹄筋键。没有电压力锅就用普通的高压锅也可以，大约中火25分钟。
7
最后的最后再倒回小锅，大火收汁，能看到汤色浓稠为止。
8
乘热舀一碗放入白米饭中，再来一大块带着筋的猪蹄，好吃到嗦手指！
