超软超简单小面包（可加各种料）
简单
4人份
这款小面包可以夹各种馅 我加了蔓越莓、红豆、表面撒椰蓉 容易上手٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 做面包切记： 1、盐不要接触酵母 2、液体量根据面团湿度调整，做什么面包都好，不要一次性把液体全部加进去，因为面粉吸水性不同
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食材清单
其他
- 10g～15g（可加可不加）奶粉
- 180g（不要一次性把液体全部加进去，因为面粉吸水性不同）牛奶
- 1个（50g～60g）鸡蛋
- 25～30g黄油
- 3g（不要接触酵母）盐
- 400g高筋面粉
- 5g酵母
- 出炉刷表面蜂蜜
调味料
- 60g糖
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和蜂蜜外，其余材料手揉或者面包机揉成面团，揉到初步扩展阶段，差不多面包机揉面15～20分钟，加入黄油揉出薄膜状态（⚠酵母不要与盐接触，在面粉上挖小口放入）
2
盖保鲜膜发酵至面团的2倍大（⚠：一般手粘一点点面粉按面膜不回缩不反弹即可）
3
取出面团排气，滚圆成20份，在盖保鲜膜松弛15～20分钟
4
把20份小面团滚圆放入烤盘（⚠：这个环节可加料，比如揉一点蔓越莓或者包红豆馅或者小蜜豆或者表面撒椰蓉……）
5
发酵至两倍大，刷蜂蜜
6
预热烤箱175～185度上下火，25分钟（⚠：根据各家烤箱脾气调整、面包表面上色后及时加锡箔）
