瘦肉猪肚花胶汤
简单
4人份
初三的女儿每天晚上作业写到12点！当娘的觉得需要给她滋补滋补才能有精力来应对第二天紧张的课程！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个猪肚半
- 克花胶30
- 片姜片5
- 胡椒粉适量
肉类
- 克瘦肉200
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我知道很多朋友对于猪肚很发愁，生怕洗不干净，但我洗猪肚有个独家㊙️方，今天这里分享给大家。先将猪肚表面用水冲一冲，同时把锅点火（无需在锅内加水），直接把猪肚滑溜溜的一面放入锅中，开中火慢慢将猪肚表面上的水吸干，然后拿起猪肚，对着水龙头冲洗，一边拿着水果刀将表面形成的保护膜刮干净。再烧开水，将猪肚过水3分钟！洗出来的猪肚又干净又白味！
2
瘦肉最好选用梅头肉，不会柴，滑嫩的口感！
3
放入蒸锅隔水蒸2个小时，食用时候撒少量的海南胡椒粉！汤鲜美味，适合秋季滋补！无需太多调料，这样才不失本来的鲜味！
