番茄牛排面
简单
4人份
家里的番茄长得很好。每天都能摘一篮子的番茄。太多了。有的我做了番茄酱。昨天就炖了番茄牛排汤。今早上用来做汤面真是太好吃啦❤
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食材清单
其他
- 1个大料
- 350克牛肉
- 3片香叶
- 500克牛排骨
- 5个番茄
- 5克（一小段）桂皮
- 适量开水
- 适量碱水面
蔬菜类
- 1根大葱
- 4片姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排骨切段，牛肉切块。焯水备用
2
大葱切段，西红柿去皮备用
3
热锅倒油，下姜片和葱段爆香，下去皮的西红柿翻炒
4
下牛排和牛肉翻炒1分钟，下香叶和桂皮
5
倒入开水（没过所有材料）
6
转到炖锅或者高压锅里。（我用的是高压锅）大火烧。听到高压锅发出响声之后转中火炖15~20分钟
7
最后用酱油和盐调味（根据自己的口味），把汤水和牛排牛肉留下。扔掉大葱香叶大料桂皮
8
煮好面，倒入牛肉汤撒上葱花即可
