蟹黄玉米🌽by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大碗速冻甜玉米粒
- 3汤匙蟹粉（或 咸蛋黄）
- 克面粉
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺醋
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
速冻甜玉米粒 退冰 洗净 晾干
2
姜片 洗净 切末
3
面粉和淀粉1:1 拌匀，倒入玉米粒 ，裹上
4
热锅 冷油
5
油热 转中火
6
用筷子 夹入玉米粒（不要整盆倒入 面粉和淀粉混合粉 不需要）满炸制金黄香脆 盛出
7
锅内 留少许余油
8
倒入姜末 爆香
9
加入3汤勺 蟹粉 炒香（也可以用 蒸熟的咸蛋黄 代替）
10
加1汤匙料酒、
11
5汤匙醋、适量盐 关火
12
倒入 炸过的玉米粒 如果翻炒拌匀
13
出锅即可
