紫薯糕紫薯月饼
简单
4人份
这个方子非常好吃，冷藏后更美味，不亚于店售成品。还可做月饼皮或馅。
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食材清单
其他
- 30克奶粉
- 30克蜂蜜
- 500克紫薯
- 80克黄油
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯500克左右
2
切块上笼屉
3
蒸30分钟至酥软
4
用擀面杖或菜刀刮刀压成泥状
5
根据紫薯本身甜度加入白糖、黄油、奶粉用不粘锅炒制水分蒸发成团，再根据紫薯泥甜度干湿程度加入蜂蜜，紫薯泥大概耳垂柔软程度。
6
放凉，下成25-30克左右均匀大小剂子，用50克月饼模压制成型。月饼模不用抹油或干粉。
7
成品
8
可以直接做紫薯饼，或者做成各式馅，非常好吃。
