巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺小苏打
- 1/2杯，110克蛋黄酱
- 140克中粉
- 150克沸水
- 1个蛋
- 1小勺香草香精
- 33克可可粉
调味品
- 160克糖
调味料
- 1/8小勺盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合中粉，可可粉，小苏打，盐，过筛备用
2
糖和蛋，打发至变白蓬松。加入蛋黄酱和香草香精，搅拌均匀
3
加入一半1中的干粉混合物，切拌均匀。加入一半沸水，切拌均匀。加入剩下的干粉混合物，切拌均匀。加入剩下的沸水，切拌均匀。整个过程切勿搅拌过度，让面糊起筋。面糊十分稀释，是正常的
4
倒入模具，如果要正常高度的纸杯蛋糕，2/3满就可以了。我知道自己吃，大部分不会裱糖霜装饰，所以想做特别高大饱满的纸杯，特地多倒了面糊
5
放入预热到175C的烤箱内，烤至牙签插入无面糊带出，大概22分钟左右
