消耗椰浆第二弹——四寸椰浆香蕉🍌戚风蛋糕
简单
4人份
这是一个只需要一颗鸡蛋的小可爱鸭～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克玉米油
- 2滴香草精
- 30克低筋面粉
- 30克椰浆
- 50克香蕉泥
调味品
- 12克细砂糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉切小段
2
用叉子捣碎，尽量细腻，不过有一些颗粒也没关系
3
分蛋（我这是一个70克的大鸡蛋，分开以后，蛋清大学41克，蛋黄19克），低筋面粉过筛，称量好白砂糖，玉米油和椰浆我放到了一起，没有椰浆可以用浓稠酸奶代替，如果换成牛奶的话，用量要减一点点
4
蛋黄加一丢丢细砂糖，搅打均匀
5
加入玉米油和椰浆
6
搅拌至完全融合，看不到油星
7
加入香蕉泥
8
搅拌均匀
9
加入过筛的低筋面粉，并用“一字形”或者“Z字形”搅拌均匀
10
蛋清一次性加入所有细砂糖
11
高速打发
12
用低速整理蛋白霜
13
这种尖角的状态就可以啦
14
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊
15
用你喜欢的方式翻拌均匀
16
全部蛋黄糊倒入余下的蛋白霜里面
17
翻拌均匀
18
倒入模具
19
轻轻震一下模具，震出大气泡
20
入烤箱先用130度烘烤40分钟
21
然后转145度烘烤15分钟
22
取出震一下模具，然后倒扣晾凉以后再脱模
23
拍个美美的皂片，就可以吃啦～
