松软养胃的山药饼 （高营养低热量）
简单
4人份
这款山药饼既可以做主食，也可以当零嘴吃。即使少糖无油的也不会寡味～
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食材清单
其他
- 1勺（也可以不用）橄榄油。
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 300克山药
- 400克面粉
- 45克（喜欢甜的可以多加一些）细砂糖
- 6克酵母粉
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药去皮的时候要记得戴手套，要不然削皮过后手会很痒哦。
2
山药切片入锅蒸熟，准备一个容器导入山药片趁热加入白糖搅拌成山药泥。
3
加入20克奶粉继续搅拌均匀（PS:加入奶粉的山药饼特别的香。）
4
加入酵母粉。
5
打入两个鸡蛋拌匀。（鸡蛋忘记加了，先加了酵母粉，补上✌）
6
加入面粉搅拌成小面絮（面粉可以预留一点点的加，建议不要全部加入。）
7
揉成面团盖上保鲜膜静置十分钟。
8
撒点散粉 将静置好的面团放在案板上擀成大片
9
拿个口径小一点的茶杯或者玻璃罐，将面片按成饼。
10
小饼单独取出摆放，剩下的面团揉圆擀扁同上反复操作。
11
烤箱200°预热10分钟后，放入小饼醒几分钟【加快版】
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（也可以放在比较温暖的地方醒三四十分钟。）
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小饼明显变胖，拿起来很轻盈就说明饼已经发酵OK了*^_^*（要多关注一下，别发酵过头了。）
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平底锅刷上一丢丢橄榄油，锅底加热放入小饼。（也可以不用橄榄油，直接小火加热入锅煎。）
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手感好nice*^_^*
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隔几分钟后见表面上色后翻面煎另一面（期间一定要多翻动，以免焦了）
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奶香味十足的山药饼出炉啦😘
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如何判断饼熟了呢？用手轻轻按压别饼的侧面，如果按下去饼有马上弹回就说明熟了。如果按下去一个坑的话表示还没熟。
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我做了薄款和厚款的山药饼。
20
我是一边烙饼一边吃，热腾腾的吃起来奶香味十足。
