简单易学的胡萝卜🥕鸡蛋🥚木耳水饺营养又美味
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 10粒花椒
- 250克面粉
- 2勺十三香
- 2根胡萝卜
- 3个鸡蛋
- 3勺蚝油
- 3勺香油
- 5朵香菇
- 7-10只虾
蔬菜类
- 3片姜
- 三分之一根葱
- 半把菠菜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把菠菜用破壁机打成汁，我加了点水，不然打不好，尽量少加哈。
2
用大概200克面，倒进菠菜汁，如果菠菜汁不够，就加适当的水，最后成这样的面团，我着急拍照，照片有点模糊了，我是用和面机和面。
3
面团放案板上醒发一会儿，这时候我们去住准备菜。
4
胡萝卜两根。
5
木耳适量。我这是提前泡发好的木耳，我又用热水煮了煮。
6
香菇若干，煮熟，一定要煮熟在用。不喜欢香菇的可以不放。
7
香菇胡萝卜放案板上切成大块。准备放绞肉机。
8
香菇放进去之前一定要先把水攥干。不然馅里有水，不好吃。
9
绞馅的时候放点大葱和姜，不喜欢的也可以不放。
10
三个鸡蛋，炒一下，记得鸡蛋里放一勺水，打均匀，热锅，油不要太热，不然鸡蛋容易糊，颜色也不好，我一般是热油下鸡蛋，然后把火关最小，使劲搅拌鸡蛋。越小越好，鸡蛋不要炒太熟，不然口感不嫩。
11
做饭的时候我有点事，没给虾拍照，把虾去虾线去头，剥好，用刀剁碎，尽量大一点。
12
我拍个特写，肉眼可见有炸肉最好。
13
放馅里搅拌均匀，然后放盐，耗油，香油，最后用热油嘭一点花椒倒进去。花椒单独过滤出来。放2勺十三香。搅拌均匀。搞定。
14
开包啦。
15
因为饺子是素的，虾也很容易熟，所以开水煮2滚，看饺子都浮在上面了。
16
装盘，倒点醋。开吃吧。
17
吃不完的饺子我放盒子装冰箱啦，早晨给孩子做饭直接拿出来煮一下，不要太方便。
